Concours de la Meilleure baguette de l’Essonne 2022
17 mai 2022

Fête du Pain 18 & 19 juin 2022

Rendez-vous à la Cité Fertile !

La fête du pain, « évènement sur le pain et ses conséquences », se tiendra les 18 et 19 juin à la Cité Fertile, à Pantin (93). L’occasion de nous retrouver et d’aller à la rencontre de passionnés de pain.

Cet évènement donnera lieu à des rencontres entre passionnés, boulangers et particuliers.

 

 

Des tables rondes qui en disent long…

Que veulent les consommateurs ? Pour flairer l’état d’esprit des clients amateurs de pain, voici le programme des conférences de la Cité Fertile :

  • Le pain méditerranéen : au royaume des céréales, un héritage culturel en danger / Samedi 11h-12h30
  •  Le pain dans les arts, quand mie devient muse / Samedi 12h40-14h10
  • Le retour du sandwich, la faim d’une époque / Samedi 14h20-15h50
  • Le pain au restaurant, une histoire d’dés/amour française / Samedi 16h-17h30
  • Le Cultivateur, le Meunier et le Boulanger : hier, aujourd’hui, demain (avec Steven Kaplan) /Dimanche 11h-12h30
  • La femme du boulanger : de la caisse au pétrin / Dimanche 12h40-14h10
  • La baguette, ethnocentrisme et totem colonial : que se cache-t-il sous ce pur produit français ? /Dimanche 14h20-15h50
  • Un monde sans pain : une dystopie culinaire / Dimanche 16h-17h30
Voir le programme complet